冷冻干燥机的用途

冷冻干燥机用于将样品在室温、冰箱或冷冻条件下长期保存，当样品中含有水分时，无法防止样品变质。

如果密封，冻干样品可以在室温下保存很长时间。此外，存储期间维护设备的成本比其他存储方法低。

具体用途如下：

1. 食物

冻干食品是通过冷冻干燥工艺生产的产品。他们提供速溶咖啡、味噌汤，最近还提供太空食品和应急口粮。这种食品的优点是可以长期保存，干燥轻便，易于运输，并且味道不易改变。

2. 制药业

由于不需加热就能制成粉末，因此用于制造热敏感的蛋白制剂、酶制剂等注射剂。目前还在进行使用冷冻干燥机保存动物精子的研究。